Las primeras impresiones de las Fincas en Carmen de Apicalá, se remontan a un caserío en la región. Por medio de los dueños de las haciendas de José Marían Pabón y Félix José Liévan, empezó a levantarse de a poco el poblado. La fundación del pueblo, está ligado a ambos señores.

Remontándonos en el tiempo, los primeros pobladores fueron los indios Jaguos, que pertenecían a la tribu de los panchos. Un dato no menor, es a quién se le otorga el descubrimiento de las tierras, la persona que lo realizó fue Hernán Pérez de Quesada, en el año 1545.

De esta manera, mediante los dueños de la haciendo El Guarumal, donde se ubican nuestras fincas en el Carmen de Apicalá, se fundó el pueblo un 16 de Julio de 1828. El nombre, proviene de la quebrada más grande, a partir de la cual emergen sus montañas y recorre con sus aguas, gran parte del municipio.